RECEPTY Z HORSKÝCH CHAT
Špekový knedlík
Speckknödel
Recept z Heinrich-Hüter-Hütte v pohoří Rätikon, 1766 m
Ingredience
- 500 g staršího pečiva
- 500 g špeku
- 200 ml mléka
- 2 cibule
- 10 vajec
- ½ petržele
- sůl
- pepř
Postup
- Starší pečivo dejte do mísy
- Přidejte mléko, vejce a petržel
- Cibuli a špek orestujte a vmíchejte do těsta
- Dochuťte solí a pepřem
- Nechte krátce odležet
- Vytvarujte knedlíky a asi 10 minut vařte
