Originální horské zážitky v Brandnertalu
Pokud hledáte alpskou autentičnost, udržitelný provoz horské chaty a úchvatné výhledy na vrcholky hor, pak je horská chata Sarotla v pohoří Rätikon tím pravým místem pro vás. V nadmořské výšce 1 611 m, v srdci pohoří Rätikon, vás tato láskyplně vedená horská chata zve k odpočinku, při kterém můžete naslouchat svému tělu a nechat duši volně plynout.
Jako jedna z mála horských chat ve Vorarlbersku, která je dostupná pouze pěšky, má chata Sarotla, daleko od masového turismu, své zcela vlastní kouzlo. Zde si na své přijdou jak turisté, tak horolezci.
Chata Sarotla leží idylicky v odlehlém údolí Sarotlatal nad obcí Brand (Vorarlbersko). Přístup je součástí dobrodružství: z centra obce Brand se k chatě dostanete za cca 2,5 hodiny. Tichými lesy, kolem vodopádů a po krásně rozmanité stezce se dostanete po asi 800 metrech převýšení k úpatí mohutné hory Zimba (Matterhorn Vorarlbergu). Alternativně můžete vystoupit z Bürserbergu nebo přes impozantní soutěsku Bürser Schlucht.
Chatu Sarotla provozují hostitelé Isabel a Fabian a jejich bratr Johannes. Rodinný tým doplňují Chandra a Amrit. A samozřejmě, jako ve většině chat, je v případě potřeby k dispozici ochotná podporující rodina.
„Už čtvrtou sezónu cítíme všichni hluboké pouto k tomuto jedinečnému místu a těší nás pozorovat malé i velké pokroky.“
Jedním z vrcholů chaty Sarotla je netradiční kuchyně. Fabian a jeho tým vaří z regionálních surovin a znají téměř všechny farmáře a producenty osobně.
Kromě několika klasických pokrmů chaty Sarotla je zde neustále se měnící denní menu, které se originálním způsobem odlišuje od ostatních chat, aniž by bylo příliš komplikované. Podává se zde například salsiccia s nakládaným topinamburem na křupavém chlebu pečeném v peci na dřevo nebo veganská jelito s kimchi a sladkými bramborami, která se již stala neodmyslitelnou součástí jídelníčku.
Od loňského roku je pátek známý svou pizzou: jednou týdně se chata Sarotla promění v pizzérii pod širým nebem a díky těstu s dlouhou dobou kynutí a každý týden se měnícími přísadami se pizza v pátek stala skutečným tajným tipem.
Chata Sarotla byla postavena Alpenvereinem v roce 1902.
V zimě 1999 byla chata zasypána obrovskou lavinou, ale v roce 2000 byla znovu postavena a modernizována.
Dnes nabízí chata místo pro 38 hostů – rozdělených do útulných nocleháren a pokojů. Elektřina z fotovoltaických panelů a vodní energie, voda z vlastního zdroje a provoz šetrný k přírodním zdrojům z ní činí vzorový příklad udržitelného hospodaření v horské chatě.
Chata Sarotla je ideálním výchozím bodem pro nádherné túry:
